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GESCHICHTE   
Liebe Gäste
1998 haben wir am Loryplatz ein Restaurant eröffnet. Unser Küchenchef verwöhnt Sie mit köstlichen türkischen, italienischen und Schweizer
Gerichten. 
Als weiteres bieten wir verschiedene Menüs für Ihren Anlass an und beraten Sie gerne bei Ihrer Auswahl bei unseren Menüvorschlägen.
Für Ihren Besuch danken wir im Voraus, und freuen uns, Sie bald wieder Begrüssen zu können. Ein aufgestelltes, freundliches Team erwartet Sie gerne.
Herzliche Grüsse
Familie Sinaci & Team
ESSEN UND TRINKEN IN DER TÜRKEI

ESSEN
Die türkische Küche ist sehr frisch, vielfältig und schmeckt sehr lecker.
Verarbeitet wird vorwiegend frisches Obst und Gemüse aus der umliegenden Region.
Dafür kann man zwischen Lamm, Hühnchen oder Rindfleisch wählen. Hinzu kommt frischer Fisch in vielen Sorten.
Abgerundet wird das Essen von frischem Joghurt, der auf verschiedene Arten zubereitet wird, zum Beispiel als Tsatsiki.
Zum Frühstück gibt türkischen Kaffee, dazu süßes Gebäck oder Weißbrot mit Tomaten, Gurken, Schafskäse oder Joghurt,
den man mit dem türkischen Honig mischen kann. Mittags gibt es dann oft nur kleinere Mahlzeiten: Suppen, schmackhafte Eintöpfe aus frischem
Gemüse oder ein paar Häppchen wie Hackfleischbällchen. Weltbekannt und sehr lecker ist natürlich der Kebab (bzw. Döner Kebab).
Am ausgiebigsten ist das Abendessen. Ein vollwertiges Essen beginnt zunächst mit einer Vorspeise (metze), bei der viele kleinere Häppchen
angeboten werden, wie zum Beispiel Salate oder mit Reis oder Hackfleisch gefülltes Gemüse. Wenn man alles kostet, was so angeboten
wird, ist man oft schon vor dem Hauptgericht satt. Daher ist bei der metze etwas Zurückhaltung angebracht. Als Hauptgericht
werden dann verschiedene Fleisch- oder Fischgerichte serviert.
Als Nachtisch gibt es entweder etwas Süßes (Kuchen oder Pudding) oder frisches Obst.
Nach dem Essen gibt es dann den bekannten starken Mokka. Traditionelles Getränk ist çay - türkischer Tee. Diesen Tee trinkt man bei
jeder Gelegenheit. Besonders beim Einkaufen bekommen die Gästen kleineren Geschäften oft çay angeboten. Außerdem gibt es einheimisches Bier, das
den meisten Leuten sehr gut schmeckt. Auch die Weine und Säfte schmecken sehr gut. Weil der importierte Alkohol ziemlich teuer ist, wird vor allem
der einheimische Raik getrunken. Raik ist ein Anisschnaps, der seine typische milchige Trübung bekommt, wenn er mit Wasser verdünnt wird.
TRINKEN